Manfaat Batang Talas Untuk Kesehatan



Manfaat Batang Talas Untuk Kesehatan serta Khasiat kegunaan dan efek samping Talas (Colocasia esculenta)adalah salah satu contoh tumbuhan penghasil umbi. Tumbuhan talas mempunyai tinggi sekitar 0,4 1,5 meter dengan umbi berada dibawah tanah. Dalam satu tumbuhan, biasanya terdapat 3 5 helai daun dengan tangkai seperti pelepah. Tumbuhan ini dipercaya berasal dari daerah Asia Tenggara lalu menyebar ke berbagai belahan dunia seperti India, Cina, dan Afrika. Talas merupakan tanaman yang dibudidayakan sebelum padi. Oleh karena itu di berbagai daerah Indonesia masih ada yang menjadikan talas untuk makanan utama.

Baca juga:

- manfaat umbi talas
- manfaat sagu rumbia
- manfaat umbi gembili
- manfaat umbi garut
- manfaat umbi dewa

KandunganTalas

Sebagaimana yang telah diuraikan sebelumnya, talas banyak digunakan untuk bahan makanan. Umbi talas adalah salah satu makanan pokok pengganti nasi. Di beberapa negara maju, umbi talas apalagi digunakan untuk makanan pendamping ASI untuk bayi. Umbi talas dipercaya banyak terdapat kandungan vitamin C dan antioksidan yang banyak berfungsi dalam cara merawat kesehatan sel. Selain itu talas banyak terdapat kandungan mineral seperti potasium, kalium, dan kalsium yang menjaga kestabilan metabolisme dan kesehatan jantung. Daun talas juga dapat dikonsumsi untuk sayur. Daun talas selain mempunyai rasa yang enak juga banyak terdapat kandungan serat, vitamin A dan vitamin C.

Artikel terkait :

- manfaat potasium
- manfaat kalsium bagi jantung
- manfaat kalium
- manfaat serat
- manfaat vitamin c untuk kulit

Manfaat Batang Talas

Tumbuhan talas mempunyai banyak manfaat. Uniknya hampir 90% dari seluruh bagian tumbuhan talas dapat dimanfaatkan, termasuk daun, batang, dan umbi talas. Daun dan batang talas banyak digunakan untuk sayur yang mempunyai kandungan nutrisi yang cukup tinggi. Dalam 100 gram batang talas, terdapat 20 mg fosfor, 60 mg kalsium, 400 mg karbohidrat, 100 mg serat dan mineral mineral lain. kandungan ini menjadi penyebab batang talas dapat bermanfaat untuk:

1. Menjaga Kesehatan Jantung

Jantung adalah organ yang sangat vital dalam tubuh manusia. Tanpa adanya jantung, maka darah tidak dapat dipompa keseluruh tubuh manusia. Dalam Keadaan ini, kandungan batang talas yang kaya mineral kalsium dan kalium dapat membantu menjaga kesehatan organ jantung. Bahan lain yang baik untuk menjaga kesehatan jantung.

Baca juga :manfaat kacang tanah untuk jantungmanfaat alpukat untuk jantungmanfaat daun kelor untuk jantungmanfaat nanas untuk jantungmanfaat daun binahong untuk jantung

2. Melancarkan Pencernaan

Batang talas banyak terdapat kandungan serat yang baik untuk pencernaan. Serat menjaga usus agar dapat mencerna makanan dengan lebih optimal dan melancarkan pembuangan sisa makanan dari tubuh. Makanan berserat juga lebih sulit untuk dicerna tubuh maka dari itu pencernaannya lebih lama. Dengan mengonsumsi makanan berserat seperti batang talas, maka pencernaan akan lebih baik.

baca juga:

- manfaat diet air putih
- manfaat pepaya kuning
- manfaat asam aren untuk asam lambung
- manfaat pepaya muda
- manfaat timun untuk kulitPengolahan Batang Talas

Bagian bagian tumbuhan talas banyak terdapat kandungan getah yang dapat membuat gatal. maka dari itu langkah awal dalam mengolahnya adalah dengan cara mengatasi dan cara menghilangkan getah talas. Caranya, kupas kulit batang talasdan cuci hinggabersih. Selanjutnyapotong-potong sepanjang 4-5 cm atau sesuai selera, lalu rebus dalam air mendidih hingga masak lalu tiriskan.

Salah satu resep masakan yang bisa diterapkan adalah lompong masak santan. Berikut ini adalah resepnya.

Bahan :

- 3 ikat batang talas
- Kelapa butir
- Lombokrawit 50 gr
- Bawang putih 4
- Bawang merah 6
- Lengkuas 2 iris (masing-masing cm)
- Gula dan garam secukupnya

Cara Memasak :

- Kupas bawang putih dan bawang merah.
- Bersihkan lombok rawit dari tangkainya.
- Goreng bawang putih, bawang merah, dan lombok rawit sampai matang. Uleg sampai halus.
- Parut butir kelapa tadi, beri air, lalu peras, dan ambil santannya kira-kira 1000 ml.
- Siapkan wajan, masukkan lompong, santan, dan bumbu yang dihaluskan. Selama menunggu mendidih, aduk-aduk santan, jaga agar jangan sampai pecah.
- Jangan lupa berikan gula dan garam. Lalu tunggu hingga mendidih, baru angkat dan sajikan

loading...

Manfaat Batang Talas Untuk Kesehatan